農業・食品事業

Agriculture＆food

矢崎グループが進出する地方中山間地域においては、少子高齢化や人口減少が都市部より先駆けて進行しています。当社では、地方農業を支える取り組みとして農業事業の6次産業化を行っています。
6次産業化とは、農林漁業を1次産業としてではなく、加工などの2次産業、さらにはサービスや販売などの3次産業まで含め、1次から3次まで一体化した産業として農業の可能性を広げようとする考え方です。（1×2×3=6で6次産業化）
農作物を栽培し、加工品にして販売、その商品たちはふるさと納税の返礼品や観光のお土産として活かされています。他業種参入が難しい農業事業で多様な地域資源を活用し、付加価値（加工品）を創出することで、地方中山間地域での農業における所得の確保や向上・雇用機会の確保、地域から愛される企業となるよう、環境に配慮した事業活動を行っています。

フルーツトマト系大玉品種「ぜいたくトマト」100％で作ったストレートのトマトジュースです。原材料はトマトのみで、食塩や防腐剤などを全く添加しておらず安心・安全です。

「ぜいたくトマト®」の甘味と酸味を活かし、よりトマトらしい味わいになってリニューアル。まるで生のトマトを食べているようなジューシーな果肉を楽しめます。

青森県産「ぜいたくトマト®」を贅沢に使用しました。フランス発祥の「ビスク」をイメージしたスープは、エビの香りとトマトのまろやかな味わい。アレンジレシピとして、パスタやリゾットにも。

高知の銘酒からとれた「酒の実」を使った、しっとり食感が好評の焼き菓子です。洗練された香りと風味が特徴です。味は、プレーン、チーズ味、美丈夫味の4種類です。

ダントツで日本一の生産量を誇る高知県の生姜を乾燥させた野菜チップス。無添加で体にやさしいお菓子。チャック付きで持ち運びに便利です。

高知県田野海岸の海水を使用し、完全天日で作られたミネラルたっぷりの上質な田野屋塩二郎の塩「塩二郎」と種から育った天然無農薬の実生柚子を使用した極上のシャーベットです。